Cena speciale

Reginelle Pistacchio e Tartufo

9 minPer 2Facilissima

Quando la fame è seria e il tempo no. Sa di domenica, anche se è martedì.

Come si fa

4 passi · tocca un passo per segnarlo come fatto

  1. Cuoci le reginelle.
  2. In ciotola mescola pesto pistacchio e salsa tartufata.
  3. Scola la pasta con acqua e mescola.
  4. Pistacchi, parmigiano e pepe.
Il trucco (che nessuno ti dice)

Prima di scolare, tieni da parte un mestolo d’acqua di cottura: un goccio nel sugo e lega tutto come si deve. Le nonne umbre lo sanno, ora lo sai anche tu.

Effetto garantito: il piatto che tutti fotografano

Fatto? Ora fai invidia.

Scatta una foto, taggaci su Instagram @fattorieumbresrl e mandala a chi dice sempre “non ho niente in frigo”.