Ogni barattolo
è documentato
Qualità & Certificazioni · Fattorie Umbre
Certificazioni internazionali. Laboratorio interno. Controllo al 100% dei lotti.
Non lo diciamo noi: lo dicono gli audit.
Le nostre certificazioni
Standard riconosciuti
In tutto il mondo
International Food Standard
Lo standard GDO per eccellenza in Europa. Richiesto da Esselunga, Carrefour, Lidl, Aldi. Certifica sicurezza alimentare, qualità dei processi e tracciabilità.
British Retail Consortium
Per UK, USA, Canada, Australia, mercati asiatici. Il passaporto per l’export internazionale, richiesto dai buyer più esigenti al mondo.
Certificazione Bioagricert
Produzione biologica certificata. Materie prime bio verificate, filiera documentata. Per chi vuole un private label bio certificato nei mercati premium.
Il percorso qualità
Dal fornitore al cliente
SELEZIONE FORNITORI
Audit iniziale presso la struttura di produzione del fornitore. Verifica delle certificazioni. Nessun fornitore entra senza controllo documentale preventivo.
CONTROLLO IN INGRESSO
Analisi di materie prime e imballi all’arrivo. Laboratori accreditati interni ed esterni per conferma analitica.
PRODUZIONE IN 48H
Lavorazione entro 48h dall’arrivo. Raggi-X in linea. Temperatura, pH, consistenza e gusto su ogni lotto.
PRODOTTO FINITO
Incubazione e stabilità verificate. Shelf-life archivio storico. Etichettatura conforme per ogni mercato.
Garanzie specifiche
Quello che puoi comunicare ai tuoi clienti
HACCP
Applicato su ogni fase. Punti critici monitorati e documentati quotidianamente.
Gestione Allergeni
14 allergeni controllati. Scheda per ogni ricetta e lotto.
NO OGM
Documentato su tutti i prodotti. Certificazione tracciabile per lotto.
senza glutine
Prevenzione contaminazione crociata. Garanzia documentata dove previsto.
raggi x in linea
Prevenzione corpi estranei su ogni singolo lotto di produzione.
Stabilizzazione Microbiologica
Trattamento termico controllato per sicurezza e qualità organolettica.
Hai bisogno della documentazione tecnica?
Certificati, schede tecniche, documentazione per il tuo buyer o il tuo mercato:
il team commerciale te la invia su richiesta.